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Crêpes Grand Manier

Crêpes Grand Manier
300
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Mehl
3 Eier
125 ml Milch
Jetzt kaufen!1 EL Puderzucker
1 Prise Salz
30 g Butter
20 g Butterfett zum Backen
Grand Marnier zum Beträufeln
Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Mehl mit den Eiern, der Milch, Puderzucker und Salz zu einem dünnflüssigen Teig rühren, zuletzt die zerlassene Butter unterrühren. 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 2/2

Eine Omelettpfanne erhitzen, nur dünn mit Butter bepinseln. Den Boden mit einer sehr dünnen Teigschicht (1 EL Teig) bedecken und dabei die Pfanne so bewegen, dass der Teig gleichmäßig verlaufen kann. Kleine, lichtgelbe Pfannkuchen backen. Mit Likör beträufeln, zweimal falten und überzuckern.

Zusätzlicher Tipp

Likör kann beliebig variiert werden oder duch Sirup (alkoholfrei Variante) ersetz werden

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