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Crepes herstellen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Crepes herstellen
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289
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1 Prise
1 EL
350 ml
2
30 g
Fett für die Pfanne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/20
Step 1:
Schritt 2/20
Das Mehl in eine Schüsse sieben und mit dem Salz und Zucker mischen.
Schritt 3/20
Step 2:
Schritt 4/20
Die Milch mit den Eiern verrühren.
Schritt 5/20
Step 3:
Schritt 6/20
Die Eiermilch unter Rühren zu der Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 7/20
Step 4:
Schritt 8/20
Die Butter schmelzen und unter den Teig rühren.
Schritt 9/20
Step 5:
Schritt 10/20
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Öl oder Butter ausstreichen.
Schritt 11/20
Step 6:
Schritt 12/20
Eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben.
Schritt 13/20
Step 7:
Schritt 14/20
Durch leichtes Drehen und Kippen der Pfanne den Teig gleichmäßig verlaufen lassen und leicht anziehen lassen.
Schritt 15/20
Step 8:
Schritt 16/20
Mit Hilfe einer Palette den Rand des Crepes lösen und diesen Wenden.
Schritt 17/20
Auf der zweiten Seite ebenfalls goldgelb braten.
Schritt 18/20
Step 9:
Schritt 19/20
Den fertig gebraten Crepe aus der Pfanne nehmen und auf Teller auskühlen lassen.
Schritt 20/20
Mit dem übrigen Teig ebenso verfahren.

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