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Crêpes mit Äpfeln und Orangenmarmelade

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Crêpes mit Äpfeln und Orangenmarmelade
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
2
250 ml
Milch 3,5%
125 g
1 EL
Butter zum Braten
Außerdem
1
Bio Orange
1 EL
1 EL
20 ml
8
kleine Äpfel
200 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier, die Milch, das Mehl und den Zucker zu einem glatten Teig rühren; 20 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/3
Die Orange waschen, halbieren und auspressen. Den Saft mit dem Zucker in einen Topf und zum Kochen bringen. Etwas einköcheln lassen. Die Butter und den Grand Marinier einrühren. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit der Orangenmarmelade zugeben und nochmals kurz erwärmen.
Schritt 3/3
Für die Crepes etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig darin nacheinander 8 dünne Crepes ausbacken. Crepes mit der Fruchtmischung füllen, auf Tellern anrichten und servieren.

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