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Crêpes-Torte auf Schwarzwälder Art

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Crêpes-Torte auf Schwarzwälder Art
434
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett24,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien434
1 Portion enthält
Brennwert434
Eiweiß/Protein/g7
Fett/g24,2
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g45
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
Für den Teig
130 g
1 Prise
200 ml
2
Eier (Größe M)
20 g
flüssige Butter
Für die Füllung
1 kg
1 Päckchen
4 EL
Außerdem
80 g
250 ml
1 Päckchen
1 EL
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für die Füllung Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Tortengusspulver, Zucker und 1 Prise Zimt in einem Topf mischen, den Kirschsaft zugießen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Die Kirschen zufügen, nochmals aufkochen und kalt stellen.

Schritt 2/4

Alle Zutaten für den Teig verrühren. 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3/4

10 g Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, 1/8 des Teiges zugeben und von jeder Seite 2-3 Min. backen. Auskühlen, lassen. Auf diese Art 8 Crêpes backen.

Schritt 4/4

Sahne mit Vanillinzucker und Kirschwasser steif schlagen. Abwechselnd Crêpes, Kirschkompott, Crêpes und Sahne aufeinander schichten. Mit Schokostreuseln dekorieren und sofort servieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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