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Crespèlle alla Mozzarella

Gefüllte Crepes mit Mozzarella

Crespèlle alla Mozzarella
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Mozzarella
16 Scheiben ital. Salami
Salz
5 Pfefferkörner
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 fertige Crêpes
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Zubereitungsschritte

1

Den Mozzarella in kleine Würfel und die Salamischeiben in Streifen schneiden. Salz und gemahlenen Pfeffer darüberstreuen. Alles vermischen, in 4 Portionen auf ein Backblech legen und in den vorgewärmten Backofen bei 250 °C Oberhitze schieben. Nach 2,5 Minuten ist der Käse verlaufen, und das Backblech kann aus dem Ofen genommen werden. Die einzelnen Portionen vom Blech nehmen und auf die vorbereiteten warmen Crepes legen. Die Crepes zur Hälfte zuklappen und servieren.

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