Crispy-Chicken-Burger
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2
Hähnchenbrustfilets à 180 g
- 2
- 2 EL
- 100 g
Cornflakes ungesüßt
- ¼
- 5 EL
- 60 g
- 1
rote Paprikaschote
- 1 EL
- 4
- 4 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und quer halbieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/5
Die Eier verquirlen. Die Speisestärke, Cornflakes und die Eier jeweils in tiefe Teller geben. Das Geflügel nun zuerst in der Stärke wälzen, abklopfen, dann durch die Eier ziehen und mit den Cornflakes panieren. Den Salat waschen, trocken schütteln und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne in 4 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Danach auf Küchenpapier entfetten.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/5
Die Zuckerschoten waschen, die Enden abknipsen und der Länge nach halbieren. Die Paprika waschen, halbieren, von Kernen sowie weißen Trennwänden befreien und ebenfalls in Streifen schneiden. Beides in einer Pfanne im restlichen heißen Öl ca. 1 Minute anbraten. Mit Sojasauce beträufeln und vom Herd ziehen.
Schritt 5/5
Die Brötchen halbieren und im Ofen (Grillfunktion) rösten. Die Brötchenhälften mit Chilisauce bestreichen, und mit Salat, dem knusprigen Hähnchen sowie dem Gemüse belegen. Die Brötchendeckel auflegen und servieren.
Zusätzlicher Tipp
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