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Crostini

mit Avocado und Chorzio

Crostini
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 reife Avocado
Saft von 1/2 Zitronen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
100 g Chorizo
1 Baguette
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen3 Zweige Koriander
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Zubereitungsschritte

1

Die Avocado schälen und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft und 2 EL Olivenöl fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Die Chorizo längs vierteln und in Streifen schneiden. Das Baguette in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Olivenöl beträufeln und im 180 °C heißen Backofen in 7-10 Minuten knusprig backen.

3

Das geröstete Brot mit dem Avocadomus bestreichen, mit der Chorizo belegen und mit Korianderblättchen garnieren.

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