0

Crostini-Variation

Rezeptautor: EAT SMARTER
Crostini-Variation
0
Drucken
972
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Tomatensalsa
5
reife Tomaten
2 EL
1 EL
weißer Balsamico
Pfeffer aus der Mühle
Für den Schinkenaufstrich
½ Bund
1
300 g
1 EL
150 g
100 g
Für den Zitronenaufstrich
1
unbehandelte Zitrone
250 g
200 g
2 EL
Sahne mindestens 30% Fettgehalt
Außerdem
1
1
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Tomaten waschen, von dem Stielansatz befreien und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit dem Öl, dem Essig, Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und durchziehen lassen. Zwischenzeitlich die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und die Hälfte fein hacken. Die Zwiebel abziehen und zusammen mit dem Kochschinken in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Öl leicht anschwitzen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Mit dem Schmand und der Mayonnaise verrühren, die gehackte Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zitrone heiß abbrausen, trocken reiben, die Schale als Zesten abziehen und den Saft auspressen. Den Frischkäse mit dem Schmand und der Sahne sowie dem Zitronensaft verrühren, salzen und Pfeffern und in Schälchen gefüllt und mit Zitronenzesten garniert servieren. Den Backofen auf 250°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Baguette in Scheiben schneiden, mit einer zerdrückten Knoblauchzehe einreiben und mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun rösten und nach Belieben mit den 3 verschiedenen Belägen servieren. Mit Petersilieblättern garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Stone4Slide Thermomix Gleitbrett Gleiter aus Acryl-Glas White
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
46,70 €
Läuft ab in:
Dampfglätter, Blusmart Vertikale Garment Steamer 2.2L 1450W Bügeleisensysteme Haushalt Kleidung Dampfer
VON AMAZON
56,00 €
Läuft ab in:
Küpfanche Gusseisen-Bräter, oval mit Deckel 30 cm, schmortopf mit mattschwarzer Emaillierung, 4,7 l schwarz
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages