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Crumble

in the Jungle

Crumble
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
150 g kalte Sojaschlagsahne
300 g Sojajoghurt
Hier kaufen!8 EL Agavendicksaft
300 g gemischte Beeren
6 vegane Vanilledoppelkekse
Minzeblatt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausstreichen. Eiskalte Sojaschlagsahne steif schlagen, Sojajoghurt, Vanillemark und 2 EL Agavendicksaft vorsichtig unterheben.

Schritt 2/2

Nun die Beeren verlesen, waschen und Johannisbeeren von den Rispen streifen. Anschließend die Beeren mit 6 EL Agavendicksaft mischen und 5 Minuten marinieren lassen. Vanilledoppelkeks in einen Plastikbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz zerbräseln. Zum Schluss Keksbrösel, Beeren und Sahnejoghurt abwechselnd in Gläser schichten, mit Beeren abschließen. Mit Minzblättern garnieren.

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