Mein Kochbuch

Crumble mit Äpfeln

Name: Crumble mit Äpfeln
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Butter (für die Form); 600 g Äpfel (z. B. Boskop); 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 0.5 Zitrone (Saft); 250 g Mehl; 125 g Zucker; 150 g Butter; 100 g Mandelstifte

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30 min

Zubereitung

1 h

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

Butter für die Form

600 g

Äpfel z. B. Boskop

3 EL

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

Zitrone Saft

Für die Streusel: 250 g
Mehl; 125 g
Zucker; 150 g
Butter

Außerdem: 100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) ausbuttern.

Schritt 2/3

Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen und in der Form verteilen.

Schritt 3/3

Für die Streusel das Mehl mit dem Puderzucker und der Butter verkneten und zwischen den Handflächen zu Streusel reiben. Auf den Äpfel verteilen, leicht andrücken und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten die Mandelstifte über den Crumble streuen und fertig backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und lauwarm oder kalt in Stücke geschnitten servieren.

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