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Crumble mit Pfirsichen

Crumble mit Pfirsichen
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Förmchen
500 g
½
unbehandelte Zitrone
2 cl
2 EL
50 g
50 g
80 g
brauner Zucker
50 g
50 g
100 g
½ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Vier Förmchen (ca. 12 cm Durchmesser) ausbuttern.
Schritt 2/3
Die Pfirsiche kreuzweise einschneiden, in eine Schüssel mit kochend heißem Wasser geben und ca. 1 Minute warten, bis sich die Haut beginnt zu lösen. Anschließend herausheben und die Haut abziehen. Die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch grob würfeln und auf die Förmchen verteilen. Die Schale der Zitrone abreiben, den Saft auspressen und beides mit Likör sowie dem Honig verrühren. Über die Pflaumen träufeln und untermengen.
Schritt 3/3
Die Nüsse mit dem Zucker, Mehl, Haferflocken, der Butter und dem Zimt zwischen den Händen zügig zu Bröseln zerreiben und über die Pflaumen streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Eiscreme servieren.

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