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Crumble mit Rhabarber

Rezeptautor: EAT SMARTER
Crumble mit Rhabarber
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25 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1 EL
1 EL
50 g
50 g
2 EL
40 g
brauner Zucker
½ TL
60 g
weiche Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Rhabarber waschen, die Fäden abziehen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Das Mehl mit den Haferflocken, den Kürbiskernen sowie dem Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die Butter schmelzen, zur Mehlmischung tröpfeln und mit einer Gabel verrühren, sodass kleine Klümpchen entstehen.
Schritt 4/4
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und den Rhabarber hineingeben. Die Streusel darauf verteilen und in den Ofen schieben. 30-40 Minuten goldbraun backen und am besten heiß mit Schlagsahne, Joghurt oder Vanilleeis servieren.

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