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Crumpets

Rezeptautor: EAT SMARTER
Crumpets
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265
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
2 h 18 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
2 EL
1 Prise
3 g
350 ml
lauwarme Milch
Butter zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Zucker, Salz, der Trockenhefe und der Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 2 Stunden zugedeckt ruhen lassen.
Schritt 2/3
Etwas Butter in eine heiße Pfanne geben, gebutterte Crumpet-Ringe (Ringe mit ca. 8 cm Durchmesser) hineinlegen. Teig ca. 1 cm hoch hineinfüllen und Crumpets ca. 2 Minuten braten bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden. Ringe entfernen und Crumpets wenden. Auf der anderen Seite ebenfalls ca. 2 Minuten goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. Auf diese Weise etwa 8 Crumpets braten bis des Teig aufgebraucht ist.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Orangenmarmelade servieren.

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