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Cumberlandsauce

Cumberlandsauce
60
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
2 Bio-Orangen
1 Bio-Zitrone
Orangensaft
125 ml Rotwein
Johannisbeergelee
1 TL Senfpulver oder scharfer Senf
1 Msp. Ingwerpulver
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Zubereitungsschritte

1

Orangen und Zitrone dünn abschälen und Schale in dünne Streifen schneiden. Mit Orangensaft und Rotwein 10 Minuten dünsten. Kalt stellen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Johannisbeergelee, Senfpulver oder scharfen Senf und Ingwerpulver untermischen. Pikant abschmecken. Zu Wild- oder Geflügelpastete und kaltem Wildbraten servieren.

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