0
Drucken
0

Cumberlandsauce

Cumberlandsauce
185
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleine Schalotte
fein abgeschnittene Schale von 0,5 Orangen (unbehandelt)
3 EL Rotwein
250 g Johannisbeergelee
1 TL Senfpulver (ersatzweise scharfer Senf)
Salz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
1 Msp. Ingwerpulver
1 Schuss Portwein
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Schalotte sehr fein würfeln. Dann die Orangenschale in sehr feine Streifen schneiden. Schalotte und Orangenschale im Rotwein zum Kochen bringen, auf sehr milder Hitze 10 Minuten ziehen und anschließend kalt werden lassen.

Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
2

Anschließend das Johannisbeergelee mit den Gewürzen abschmecken und in die kalte Rotweinmischung rühren. Den Portwein unterrühren. Die Cumberlandsauce noch einmal abschmecken.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages