Cupcake zur Taufe oder Hochzeit

Name: Cupcake zur Taufe oder Hochzeit
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 30 g Butter; 125 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Ei; 30 g Zucker; 100 g Buttermilch; 50 g saure Sahne; 50 g Karamellsauce (Fertigprodukt); Papierbackform; 250 g Puderzucker; 1 EL Kaffeesahne; Zuckerblüte

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leicht

Schwierigkeit

40 min

Zubereitung

fertig in 1 h

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück

Für den Teig: 30 g
Butter; 125 g
Mehl; 2 TL
Backpulver; 1
Ei; 30 g
Zucker; 100 g
Buttermilch; 50 g
saure Sahne; 50 g
Karamellsauce (Fertigprodukt); Papierbackform

Für den Guss: 250 g
Puderzucker; 1 EL
Kaffeesahne; Zuckerblüte

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2/3

Die Butter schmelzen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Das Ei mit Zucker, Butter, Buttermilch, Sauerrahm und Karamellsauce verquirlen. Mehlmischung rasch mit dem Handrührgerät unterrühren. Den Teig auf die Mulden verteilen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen und 5-10 Min. ruhen lassen. Dann die Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Den Puderzucker mit Kondensmilch zu einem dicken Zuckerguss verrühren, auf die Muffins streichen und mit Zuckerblüten garnieren. Trocknen lassen und zum Kaffee servieren.

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