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Cupcakes

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Cupcakes
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Kalorien:
1753
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
4 / 10
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.753 kcal(83 %)
Protein18,08 g(18 %)
Fett117,26 g(101 %)
Kohlenhydrate166,05 g(111 %)
zugesetzter Zucker123,51 g(494 %)
Ballaststoffe1,63 g(5 %)
Vitamin A1.069,17 mg(133.646 %)
Vitamin D1,76 μg(9 %)
Vitamin E9,83 mg(82 %)
Vitamin B₁0,16 mg(16 %)
Vitamin B₂0,66 mg(60 %)
Niacin2,87 mg(24 %)
Vitamin B₆0,06 mg(5 %)
Folsäure50,85 μg(17 %)
Pantothensäure0,51 mg(9 %)
Biotin7,4 μg(16 %)
Vitamin B₁₂1,42 μg(47 %)
Vitamin C4,88 mg(5 %)
Kalium330,25 mg(8 %)
Calcium183,87 mg(18 %)
Magnesium36,81 mg(12 %)
Eisen2,28 mg(15 %)
Jod52,8 μg(26 %)
Zink0,77 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren67,57 g
Cholesterin445,56 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
Für die Cupcakes
175 g
150 g
4
1
unbehandelte Limette Saft und Abrieb
175 g
40 g
gemahlene Mandeln geschält
½ TL
Zum Verzieren
250 g
weiche Butter
100 g
1
250 g
250 g
Zum Garnieren
Essblütenblatt z. B. Stiefmütterchen und Sonnenblume
Puderzucker zum Bestauben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mulden eines Cupcake- oder Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Limettensaft und -abrieb verquirlen und zusammen mit dem Mehl, den Mandeln und dem Backpulver unter die Masse mengen. Gut verrühren und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark cremig verrühren, den Frischkäse unterziehen. Nun so viel Puderzucker unterrühren bis eine spritzfähige Masse entstanden ist. In einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Mit Essblüten nach Belieben bestreuen und mit Puderzucker bestauben.

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