0

Cupcakes mit Himbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cupcakes mit Himbeeren
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Zum Garnieren
5
getrocknete Himbeeren
12
frische Himbeeren
Für das Topping
1 EL
150 g
Für den Teig
1 TL
150 g
weiche Butter
150 g
feiner brauner Zucker
3
200 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffin- oder Cupcakeblechs stellen.
Schritt 2/4
Das Mehl mit den Mandeln, Backpulver, Natron und Zimt mischen. In einer weiteren großen Schüssel die Butter mit dem Zucker gründlich verquirlen. Die Eier nacheinander sorgfältig unter den Teig rühren. Die Mehlmischung rasch unterrühren und den Teig zur Hälfte auf die Muffinförmchen verteilen. Jeweils 1 TL Himbeergelee darauf setzen und mit dem übrigen Teig bedecken. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Danach herausnehmen, ca. 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen. Das restliche Gelee dünn auf die Cupcakes streichen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen
Schritt 3/4
Für die Creme die Butter mit dem Zucker cremig verrühren, den Frischkäse und den Sirup unterrühren. Nun so viel Puderzucker unterrühren bis eine spritzfähige Masse entstanden ist. In einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und je einen Tuff auf die Cupcakes spritzen.
Schritt 4/4
Zum Garnieren die getrockneten Himbeeren zerbröseln und auf die Creme streuen. Je eine Himbeere und etwas Minze darauf setzen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Homein Spiegelfolie Selbstklebend Sonnenschutzfolie Sichtschutzfolie Verdunkelungsfolie Fensterfolie Spiegel Tönungsfolie Kratzfest Wärmeisolierung UV-Schutz Silber
VON AMAZON
Preis: 21,54 €
19,54 €
Läuft ab in:
Aicok Wasserkocher Klein | Mini-Wasserkocher 0,5Liter 650 Watts | Kompakt Reise-Wasserkocher mit Automatischer Abschaltung | 120V/220-240V Doppelspannung | BPA-Frei | Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
TLIYE Kleidersack 3er Set inkl. Schuhbeutel - Premium Kleiderhülle mit Sichtfenster für Anzug, Kleid und Hemden - Atmungsaktive Business Reise Anzugtasche - Hochwertiger Anzugsack mit Reißverschluss in 100 x 60 cm
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages