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Cupcakes mit Zuckerguss

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cupcakes mit Zuckerguss
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894
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für die Cupcakes
175 g
150 g
4
1
unbehandelte Limette Saft und Abrieb
175 g
40 g
gemahlene Mandeln
½ TL
Zum Verzieren
150 g
1 EL
Lebensmittelfarbe nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mulden eines Cupcake- oder Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Limettensaft und -abrieb verquirlen und zusammen mit dem Mehl, den Mandeln und dem Backpulver unter die Masse mengen. Gut verrühren und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Zum Verzieren den Puderzucker mit der Milch zu einem dickflüssigen Guss anrühren und auf die Cupcakes streichen. Fest werden lassen und den übrigen Guss nach Belieben einfärben und mit Hilfe von Spritztütchen damit den weißen Guss bespritzen, z. B. mit Spinnennetzen oder Gesichtern.

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