Zutaten
für 4 Portionen- 60 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 l Wasser
- 2 TL Curry
- Salz
- Pfeffer
- 1 rote Paprikaschote
- Hier kaufen!50 g Rosinen
- Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gehackte Mandeln
- 1 EL frische Sahne
- 4 pochierte Eier
Zubereitungsschritte
1
Die Butter im Topf zerlassen, Mehl und Curry zugeben, unterrühren, Wasser zugeben, salzen, pfeffern. 10 Minuten kochen, dabei gut mit dem Schneebesen umrühren, damit die Suppe nicht anbrennt.
2
Mit Rosinen, der entkernten, gehackten Paprikaschote, den gehackten Mandeln, der frischen Sahne und den pochierten Eiern servieren.
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