0
Drucken
0

Curry-Gemüse

Curry-Gemüse
419
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
50 g Vollkornreis
300 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
50 g Zuckererbse
1 kleine Zucchini
Hier kaufen!1 Stück Ingwer
1 TL Zitronensaft
Kokosmilch günstig bei Amazon kaufen50 g Kokosmilch (9 % Fett)
Currypulver
Jodsalz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Reis in 100 ml kochende Brühe geben und bei geringer Hitze enva 25 Minuten quellen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen. Zwiebel und Knoblauch hacken, Möhre in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten, Knoblauch und Möhre zugeben. Mit der restlichen Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt 5 Minuten dünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Zuckererbsen und Zucchini waschen und klein schneiden. Ingwer schälen und sehr fein schneiden, mit Zuckererbsen, Zucchini, Zitronensaft und Kokosmilch zum Gemüse geben. Weitere 10 Minuten bei geringer Hitze offen köcheln. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Reis servieren.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

Top-Deals des Tages

Melissa & Doug - 10475 - 20 Holztiermagneten
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
10,39 €
Läuft ab in:
WMF Kochmesser Chef's Edition Länge 32 cm Klingenlänge 20 cm Performance Cut Made in Germany geschmiedeter Spezialklingenstahl Griff aus Edelstahl in Holzkassette
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
65,55 €
Läuft ab in:
Severin FR 2408 Mini-Fritteuse mit Fondue, schwarz-silber / Behälter 950 ml Inhalt / Frittiermenge 200 g / 840 W
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
18,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages