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Curry-Geschnetzeltes

Curry-Geschnetzeltes
250
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
750 g Zucchini
500 g Schweinefilet
2 EL Curry
2 EL Sojaöl
500 ml kräftige Fleischbrühe Instant
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
100 ml Milch
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Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini waschen und trocknen, Stiel- und Blütenansatz entfernen. In 1/2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

2

Das Fleisch in etwa 1 Zentimeter dicke Streifen schneiden und rundum mit Curry bestäuben.

3

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Die Zucchini zufügen und kurz mitbraten.

4

Die Fleischbrühe zugießen und das Geschnetzelte 10 bis 15 Minuten zugedeckt garen. Die Speisestärke mit der Milch glatt rühren und die Sauce damit binden. Dazu passen Reis und Zucchini- Chutney.

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