Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, dann ist mir besonders nach wärmenden Gerichten wie Suppe, Eintöpfe & Co. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses simple vegetarische Curry. Süßkartoffel und Blumenkohl liefern Aroma, Ingwer und Curry die nötige Schärfe und Kokosmilch rundet das Gericht zu einem harmonischen Ganzen ab.

In der Küche gehört der gesunde Blumenkohl zu den besonders beliebten Gemüsesorten – doch wie bereitet man Blumenkohl am besten zu? EAT SMARTER verrät, wie Sie Blumenkohl kochen können und was es dabei zu beachten gibt.

Blumenkohl: Hier erfahren Sie alles, was Sie über Nährwerte, Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile wissen sollten.