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Curryhuhn mit Gemüse

Curryhuhn mit Gemüse
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund Suppengrün
1 Packung gemischtes Gemüse
Bei Amazon kaufen40 g Rapsöl
40 g Mehl
1 EL Curry
Salz, Pfeffer und Zucker
1 junges Huhn von 1,2kg
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Zubereitungsschritte

1

Huhn in 4-6 Teile schneiden und mit Salz, Pfeffer und reichlich Curry würzen. Öl in eine ovale 3,5 Liter Glas- oder Keramikschale geben und auf Stufe 10 drei Minuten erhitzen. Die Geflügelteile darin auf Stufe 10 sechs Minuten anbraten.

 

2

Herausnehmen, das klein geschnittene Suppengemüse und das gemischte Gemüse hinzufügen und mit einer Tasse Wasser auffüllen. Zugedeckt auf Stufe 10 in 6 Minuten garen.

3

Die Sauce mit angerührtem Mehl binden und mit den Gewürzen abschmecken. Nochmals 2 Minuten auf Stufe 10 aufkochen. 

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