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Curryreis

Curryreis
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10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 Apfel
2 EL (20 g) gekärte Butter oder Öl
Jetzt kaufen!2 EL Mandelblättchen
2 TL Currypulver
2 Tassen Reis
3 ½ Tassen klare Fleischbrühe (Würfel)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebel und den Apfel schälen, fein würfeln und beides zusammen in der Butter dünsten, bis die Zwiebelwürfel glasig werden.

Schritt 2/3

Mandelblättchen und Currypulver zugeben und 1 Minute mitdünsten. Nun den Reis zugeben und weitere 3 Minuten dünsten.

Schritt 3/3

Die Brühe angießen, aufkochen und im geschlossenen Topf 20 Minuten auf kleinster Flamme quellen lassen. Anschließend den Reis mit einer großen Gabel auflockern, kurz ausdampfen lassen und sofort anrichten.

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