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Currysauce

Currysauce
61
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 gehackte Zwiebel
1 EL Öl
Currypaste bei Amazon kaufen1 EL grüne Currypaste
3 EL Honig
2 ganze, frische grüne Chilischoten
3 gehackte Kaffir-Limettenblätter
200 ml Gemüsebrühe
Kokosmilch bei Amazon kaufen200 ml Kokosmilch
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
70 g TK-Erbsen
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
Salz
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel in 1 EL heißem Öl andünsten. Grüne Currypaste und Honig einrühren. Grüne Chilischoten und gehackte Kaffir-Limettenblätter zugeben und anschmoren.

2

Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch sowie Sojasauce ablöschen, aufkochen und 10 Minuten köcheln. Die Sauce durchsieben und TK-Erbsen einrühren.

3

Mit in Wasser angerührter Speisestärke binden, mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

Passt zu Fleischspießen.

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