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Currysoße

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Currysoße
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
30 g
40 g
200 ml
300 ml
Sahne mind. 30% Fett
2 TL
1 TL
1 Msp.
½ Stängel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Das Mehl zugeben, mit dem Schneebesen zu einem Klumpen rühren. Mit der Hälfte der Kokosmilch ablöschen und wieder zu einem Klumpen verrühren.

Schritt 2/2

Die restliche Kokosmilch zugeben und kräftig rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Anschließend die Sahne unterrühren, die Gewürze zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Den Zitronengrasstängel entfernen und mit Salz abschmecken.

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