0

Currysuppe mit Fisch

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Currysuppe mit Fisch
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1
250 g
2 EL
2 EL
4 cl
Wermut Noilly Prat
1
Orange Saft
800 ml
Pfeffer aus der Mühle
1
unbehandelte Zitrone
500 g
Fischfilet z. B. Kabeljau
Chili gemahlen
1 Prise
Palmzucker oder brauner Zucker
2 EL
frisch geschnittene Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Fenchel und den Kohl waschen, putzen und ebenfalls beides in Streifen schneiden. Zusammen in einem Topf im heißen Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Das Currypulver zugeben und kurz mitschwitzen. Mit dem Noilly Prat und dem Orangensaft ablöschen, dann den Fischfond zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten leise köcheln. Die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zur Suppe geben. Etwa die Hälfte der Suppe mit einem Schöpfer aus dem Topf nehmen und fein pürieren, zurück in den Topf geben und nach Bedarf Fond nachgießen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 2/3
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In die Suppe geben und darin etwa 5 Minuten gar ziehen, nicht mehr kochen lassen. Mit Salz, Chili und Zucker abschmecken.
Schritt 3/3
Die Suppe auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Uten Küchenwaage
VON AMAZON
12,79 €
Läuft ab in:
Bettwäsche 135x200cm Gestreift 100% Baumwolle Renforcé 2-teilig Bettbezug & Kissenbezug 80x80cm Geometrisch Karomuster Ideal für Schlafzimmer Mordern Stripe
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Bettwäsche 135x200cm Gestreift 100% Baumwolle Renforcé 2-teilig Bettbezug & Kissenbezug 80x80cm Geometrisch Karomuster Ideal für Schlafzimmer Mordern Stripe
VON AMAZON
19,12 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages