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Currytopf

Currytopf
20 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Fadennudel
250 g Lauch
250 g Zwiebel
2 EL Öl
500 g magerer Rinderbraten
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
Zitronen
1 Prise Nelkenpulver
Salz
Pfeffer
1 gestr. EL Curry
Fleischbrühe
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Zubereitungsschritte

1

Fadennudeln brechen und in kochendem Salzwasser 5 Min. vorgaren. Auf ein Sieb schütten und mit kaltem Wasser überbrausen. Zwiebeln und Lauch in feine Ringe, Fleisch in sehr dünne Blättchen schneiden. 1 EL Öl auf dem Herd erhitzen. Zwiebeln und Lauch goldbraun darin anschmoren, herausnehmen und beiseitesteIlen. Einen weiteren EL Öl dazugeben und das Fleisch gut braun anbraten.

2

Nudeln und Gemüse darüberschichten. Fleischbrühe mit Sojasoße, Zitronensaft, Nelkenpulver, Salz, Pfeffer und Curry verrühren und darübergießen. Auf unterer Schiene bei 200°C etwa 60-75 Min. garen lassen. 

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