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Currywurst

mit Pommes Frites

Currywurst
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Orangen
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1 Dose geschälte Tomaten (425ml)
300 ml Ketchup
Currypulver
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL Butterschmalz
4 Bratwürste
1 Beutel Pommes Frites (tiefgekühlte)
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Zubereitungsschritte

1

Orangen und Limettenhälfte auspressen. Saft in einen Topf geben, aufkochen und bei geringer Hitze etwas einkochen. Geschälte Tomaten mit einem Pürierstab pürieren und zum Saft geben. Bei geringer Hitze weiter einkochen. Ketchup zufügen und mit Currypulver, Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
2

Kurz vor dem Essen das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und die Bratwürste darin von allen Seiten braten. Anschließend in Scheiben schneiden, die Currysauce großzügig darüber verteilen und mit etwas Currypulver bestreuen.

3

Die Pommes Frites nach Packungsanleitung im Backofen backen. Herausnehmen, mit Salz bestreuen und zu der Currywurst servieren.

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