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Dänischer Nudelsalat

Dänischer Nudelsalat
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
125 g Makkaroni oder Hörnchen
125 g Hartwurst oder kalter Kalbsbraten
3 saftige Äpfel
2 Gewürzgurken
1 kleine Dose Erbse mit Karotten
1 Prise Zucker
Salz
2 EL Weinessig
100 g Miracel-Whip Balance
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Zubereitungsschritte

1

Die Makkaroni in Salzwasser nicht zu weich kochen, abgießen, mit kaltem Wasser überbrausen, abtropfen und erkalten lassen. In 1-2 cm lange Stückchen schneiden.

2

Wurst (oder Fleisch), Äpfel und Gewürzgurken klein schneiden und mit Erbsen, Karotten und Makkaroni mischen. Alles mit Salz und Essig würzen und mit Miracel-Whip binden.

3

20-30 Minuten kühl stellen und durchziehen lassen.

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