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Dattel-Cupcakes mit Brandy

Rezeptautor: EAT SMARTER
Dattel-Cupcakes mit Brandy
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
120 g
80 g
3
140 g
100 g
2 TL
½ TL
125 ml
120 g
Außerdem
250 g
1 Päckchen
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden.
Schritt 2/5
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen und die Eier nach und nach untermischen. Den Grieß mit den Nüssen, Gewürzen, Backpulver und Salz mischen und mit der Milch abwechselnd unterheben.
Schritt 3/5
3 Datteln längs vierteln und den Rest fein hacken. Die gehackten Datteln unter den Teig mischen und diesen in die vorbereiteten Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Schritt 4/5
Die Crème double mit dem Vanillezucker und Brandy verrühren und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen.
Schritt 5/5
Die fertig gebackenen Cupcakes aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und vollständig erkalten lassen. Mit der Crème und je einem Dattelviertel garniert servieren.

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