EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2000
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 l Wasser
- 1 l Schwarztee
- 400 g getrocknete Datteln
- 1 EL Kardamomkapseln
- 1 TL Kardamompulver
- 2 Stangen Zimt
- 1 Stange Vanille
- 6 Gewürznelken
- ½ TL weißer Pfeffer gemahlen
- brauner Zucker zum Süßen
Zubereitung
1.
Datteln grob zerkleinern und im Wasser erzitzen. Die Gewürze dazu geben und aufkochen lassen. Ca. 30-50 Min. leise köcheln, dabei auf etwa die Hälfte einkochen lassen.
2.
Alles durch ein Sieb gießen, die Datteln anschließend gut ausdrücken.
3.
Mit 1 l heißem, nicht zu starken Schwarztee aufgießen und mit braunem Zucker abschmecken.
4.
Nach Belieben mit klein gehackten Datteln und je einer Zimtstange in Gläsern anrichten und servieren.
Ausgabe 02/24