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Dauphine-Kartoffeln

Dauphine-Kartoffeln
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20 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
25 g Butter gewürfelt
900 g fest kochende Kartoffeln geschält und in ganz dünnen Scheiben
1 große Zwiebel fein gehackt
225 g magerer Gratin-Käse gerieben
150 g saure Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Den Boden mit einer Schicht Kartoffelscheiben auslegen. Etwas Butter in Flocken darauf verteilen. Mit Zwiebel und Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Sahne zugeben. Den Rest der Zutaten auf dieselbe Weise aufschichten; zuletzt noch mit einer Schicht Käse bestreuen. Falls Sahne übrig Ist, den Käse damit übergießen.

Schritt 2/3

Abdecken und im vorgeheizten Ofen 1-1,5 Stunden backen, bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 3/3

Den Deckel abnehmen und die Auflaufform 5 Minuten unter den vorgeheizten Grill stellen, bis die Deckschicht goldbraun ist und Bläschen wirft. Sofort servieren.

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