0

Deftige Bohnencremesuppe

Deftige Bohnencremesuppe
0
Drucken
2109
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
12 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
Wachtelbohne bunte Bohnen
2 TL
3
1
200 g
6 EL
2 EL
4
1 TL
200 ml
2 EL
1 EL
200 g
Wurst evtl. Debreziner
1 Bund
100
saure Sahne 100 ml Sauerrahm
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in einen Topf geben, mit 1,5 Liter Wasser aufgießen, salzen. Lorbeerblätter zugeben und aufkochen. Zwiebel schälen, klein schneiden, mit 2 EL Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Sauerkraut kleiner schneiden, zu der Zwiebel geben, mit wenig Wasser aufgießen und ca. 15 Min dünsten, dann zu den Bohnen geben und alles zusammen weich kochen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2
2 EL Öl in einem Topf erhitzen, 2 EL Mehl einrühren und hell anschwitzen, Knochlauch dazupressen, vom Herd nehmen und den Paprikapulver darüber streuen. Abkühlen lassen, dann mit kaltem Wasser glatt rühren und zu der Bohnen-Sauerkraut-Suppe geben. Ca. 3-4 Min unter Rühren kochen und zum Schluß den Sauerrahm einrühren. Mit Essig und Zucker abschmecken. Die Wurst kurz anbraten. Zum Servieren die Wurst in Scheiben zugeben. Mit Dill und Sauerrahm garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

FRX Praktisches Pfannenset 3 tlg. Oder 5 tlg. Bratpfannen Set Pfannen Grillpfanne Schmorpfanne Set Pfanne Marmor Keramik Antihaft Beschichtung Bratpfannenset Induktionsgeeignet
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
FRX Praktisches Pfannenset 3 tlg. Oder 5 tlg. Bratpfannen Set Pfannen Grillpfanne Schmorpfanne Set Pfanne Marmor Keramik Antihaft Beschichtung Bratpfannenset Induktionsgeeignet
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Wangel Hakenleiste Küchen-Reling mit Haken ohne Bohren, Patentierter Kleber + Selbstklebender 3M-Kleber, Aluminium, Matte Finish
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages