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Deftige Fühstücks-Blätterteigpizza

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Deftige Fühstücks-Blätterteigpizza
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
1316
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.316 kcal(63 %)
Protein32,19 g(33 %)
Fett103,67 g(89 %)
Kohlenhydrate62,87 g(42 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,02 g(3 %)
Vitamin A197,91 mg(24.739 %)
Vitamin D1,89 μg(9 %)
Vitamin E7,54 mg(63 %)
Vitamin B₁0,57 mg(57 %)
Vitamin B₂0,68 mg(62 %)
Niacin9,57 mg(80 %)
Vitamin B₆0,18 mg(15 %)
Folsäure139,2 μg(46 %)
Pantothensäure0,52 mg(9 %)
Biotin3,56 μg(8 %)
Vitamin B₁₂1,26 μg(42 %)
Vitamin C12,67 mg(13 %)
Kalium1.011,41 mg(25 %)
Calcium23,75 mg(2 %)
Magnesium31,41 mg(10 %)
Eisen4,72 mg(31 %)
Jod52,8 μg(26 %)
Zink1,27 mg(18 %)
gesättigte Fettsäuren31,48 g
Cholesterin242,48 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
450 g
8
kleine Würstchen
4 Scheiben
4
große Pilze
4 EL
4
300 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Den Teig 3-4 mm dünn auswellen und 4 Kreise (Durchmesser ca. 20 cm) ausstechen oder -schneiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken.
Schritt 3/4
Für den Belag die Würstchen, den Speck und die geputzten Pilze in einer großen Pfanne in 2 EL heißem Öl 4-5 Minuten goldbraun braten. In einer weiteren Pfanne in 1 EL heißem Öl 4 Spiegeleier braten. Die Tomaten waschen und 1-2 Minuten mit den Würstchen mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Die Blätterteigpizzen nach Belieben in eine geölte, ofenfeste Pfanne legen und jeweils mit einem Viertel der Zutaten belegen. Im Ofen weitere ca. 5 Minuten backen und servieren.

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