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Deftiger Linseneintopf

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Deftiger Linseneintopf
597
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
55 min
Zubereitung
fertig in 12 h 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett38,37 g
gesättigte Fettsäuren14,37 g
Eiweiß / Protein24,57 g
Ballaststoffe7,41 g
zugesetzter Zucker3,14 g
Kalorien597
Kohlenhydrate/g38,78
Cholesterin/mg70,83
Vitamin A/mg1.106,57
Vitamin D/μg0,25
Vitamin E/mg0,78
Vitamin B₁/mg0,31
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg5,92
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg142,38
Pantothensäure/mg0,84
Biotin/μg1,87
Vitamin B₁₂/μg0,31
Vitamin C/mg12,46
Kalium/mg696,29
Kalzium/mg60,48
Magnesium/mg44,41
Eisen/mg3,88
Zink/mg1,62
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
250 g
1 l
250 g
geräucherter Speck fein gewürfelt
3
geräucherte Würstchen in Scheiben geschnitten
1 TL
¼
3
2 Stangen
4 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Linsen über Nacht einweichen.
Schritt 2/6
Sellerie schälen und fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie gekonnt sehr fein würfeln
Schritt 3/6
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4/6
Lauch putzen, waschen und das Weisse und Hellgrüne in Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 5/6
Linsen mit Brühe zugedeckt ca. 20 Min. garen, Möhren und Sellerie dazugeben und zugedeckt ca. 30 Min. weiter köcheln lassen.
Schritt 6/6
Speck und Wurst in heissem Butterfett glasig braten, dann zu den Linsen geben, alles mit Zucker, Essig, Salz und Pfeffer süss-sauer abschmecken, Lauch auf die legen geben und weitere 3 Min. leicht köcheln lassen.

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