0

Deftiges Gratin mit Chorizo

Deftiges Gratin mit Chorizo
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Förmchen
1 Stange Lauch
200 g Chorizo
1 EL Butter
400 g festkochende Kartoffeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
350 ml Fleischbrühe
100 g geriebener Käse z. B. Emmentaler
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Vier Portions-Gratinförmchen ausbuttern.
Schritt 2/3
Den Lauch waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Chorizo in Scheiben schneiden und mit dem Lauch in einer heißen Pfanne in der Butter leicht bräunen lassen. Von der Hitze nehmen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Abwechselnd mit der Lauch-Chorizomischung in die Förmchen schichten. Jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit Kümmel würzen. Die Fleischbrühe angießen, bis alles knapp bedeckt ist, mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Röstbrot servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Papstar Schaschlikspieße / Holzspieße (1000 Stück) 20 cm, Durchmesser 3 mm, Naturholzspieße, einseitig spitz, flache Seite zum Greifen, für Partys/Grillfeste, verpackt in Folienbeutel #12667
VON AMAZON
10,83 €
Läuft ab in:
Bis zu 40€ Vorteil: ausgewählte NESCAFÉ Dolce Gusto Maschinen
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
44,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 15% reduziert: Stabilo Stifte
VON AMAZON
8,07 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages