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Deutsche Sauce

Deutsche Sauce
5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 500 ml
1 l Sauce
1 Eigelb
2 EL Sahne
1 Stückchen Butter
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Zubereitungsschritte

1

Die weiße Grundsauce abseits des Feuers mit Eigelb und Sahne abzieht. Dazu 1 Eigelb mit 2 Eßlöffeln Sahne verquirlen, die Sahnemischung mit einem Schneebesen flott unter die Grundsauce rühren Sauce und zum Schluss noch ein Stückchen Butter hinein geben.

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