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Dillkött

Dillkött
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg Kalbsschulter in Portionsstücken
8 weiße Pfefferkörner
1 TL Salz
4 Dillzweige
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Fleischstücke in kochendes Wasser legen und 20 Minuten kräftig kochen. Den Schaum regelmäßig abschöpfen.

2

Mit Pfefferkörnern, Salz und Dillzweigen würzen. Dann die Sauce über die Fleischstücke gießen und servieren.

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