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Donauwellen

Donauwellen
407
kcal
Brennwert
1 h 10 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
1 Glas Sauerkirschen
200 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
375 g Mehl
3 TL Backpulver
20 g Kakao
1 EL Milch
Außerdem
750 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
300 ml Sahne
Verzierung
Kakaopulver gibt es hier.Kakaopulver zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Sauerkirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Weiche Butter und Zucker verrühren. Eier nacheinander zufügen, dabei jedes Ei mindestens 2 Minuten unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Kurz unterrühren. 1/3 Teig abnehmen und mit Kakao und Milch verrühren. Den hellen Teig auf ein mit Backpapier belegtes tiefes Backblech geben und glatt streichen. Den dunklen Teig darauf geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darüber geben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° oder Gas: Stufe 2- 3 ca. 40-45 Minuten backen.

2

Inzwischen Milch in einen Topf zum Kochen bringen. 2 Esslöffel Milch mit dem Puddingpulver verrühren. Zucker zur Milch geben. Den Topf vom Herd nehmen und das Puddingpulver unter Rühren zufügen. Einmal aufkochen und im kalten Wasserbad unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Pudding nochmals gut verrühren und die Sahne unterheben. Creme auf dem Kuchen verteilen und 2 Stunden kalt stellen. Anschließend mit etwas Kakao bestäuben und in Stücke schneiden.

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