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Donuts mit Marshmallows

Donuts mit Marshmallows
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
weiche Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
150 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln geschält
1 TL Backpulver
1 Ei
125 g Zucker
1 EL Vanillezucker
80 ml Pflanzenöl
250 ml Buttermilch
100 g Mini-Marshmallow
Für die Glasur
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
1 EL Himbeersirup
1 EL Milch
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Doughnut-Backblech ausbuttern und mit Mehl bestauben.
2
Das Mehl mit den Mandeln und dem Backpulver mischen. Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Öl und die Buttermilch unterrühren. Das Mehl dazu geben und verrühren bis der Teig glatt ist. Etwa die Hälfte der Marshmallows unterziehen und in die Mulden des Backblechs füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten leicht goldbraun backen.
3
Danach 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, herauslösen und auskühlen lassen.
4
Für den Guss den Puderzucker mit dem Sirup und der Milch zu einem dickflüssigen Guss anrühren. Damit die Doughnuts überziehen und mit den übrigen Marshmallows verziert trocknen lassen.

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