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Drei Stück Apfelstrudel, weihnachtlich dekoriert

Name: Drei Stück Apfelstrudel, weihnachtlich dekoriert
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mehl; 120 g Butter; 2 EL Joghurt; 1 Ei; 500 g Äpfel; 2 EL Semmelbrösel; 2 TL Zimt; 2 EL Zucker; 150 g gehackte Walnüsse; 3 EL Rosinen; 1 Ei (zum Bestreichen); Puderzucker (zum Bestäuben)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

Drei Stück Apfelstrudel, weihnachtlich dekoriert

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1 h 30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Strudel

Für den Teig: 300 g
Mehl; 120 g
Butter; 2 EL
Joghurt; 1
Ei

Für die Füllung: 500 g
Äpfel; 2 EL
Semmelbrösel; 2 TL
Zimt; 2 EL
Zucker; 150 g
gehackte Walnüsse; 3 EL
Rosinen

Außerdem: 1
Ei zum Bestreichen; Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für den Teig alle Zutaten zu einem Teig verkneten.

Schritt 2/4

Roseinen waschen, abtropfen und in Wasser einweichen.

Schritt 3/4

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mit Zucker, Semmelbröseln, Zimt, Zucker, Walnüssen und Rosinen mischen.

Schritt 4/4

Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30 x 40cm) ausrollen. Die Apfelmischung so darauf verteilen, dass an den kurzen Seiten ca. 10cm und an den langen Seiten ca. 2cm frei bleiben. Die schmalen Teigränder auf die Apfelfüllung klappen. Anschließend den Teig von der kürzeren Seite aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei einpinseln. Im vorgeheizten Backofen (180°C, Mitte) ca. 45 - 50 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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