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Dreifrucht-Marmelade

Dreifrucht-Marmelade
35 min
Zubereitung
3 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Sauerkirschen entstielen, waschen und entsteinen. Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Johannisbeeren von den Rispen streifen, am besten mit einer Gabel. Die Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
2

Die drei Fruchtsorten in einen entsprechend großen Topf füllen. Gelierzucker sowie Limettensaft zufügen, alles vorsichtig vermischen und 2 bis 3 Stunden stehen lassen.

3

Die Dreifrucht-Zucker-Mischung unter Rühren langsam zum Kochen bringen. 4 bis 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, den Kirschlikör einrühren und die Gelierprobe machen. Die Dreifrucht- Marmelade in sterilisierte Gläser einfüllen und sofort verschließen.

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