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Dressing-Trio

Dressing-Trio
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl-Basilikum-Dressing
2 EL Zitronensaft
125 ml Gemüsebrühe
Salz
weißes Pfeffer aus der Mühle
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 EL feingeschnittene Basilikumblättchen
Zitronen-Sahne-Dressing
150 g saure Schlagsahne
150 g Joghurt
3 EL Zitronensaft
½ Zucker
1 gehackte Dillspitzen
Salz
Cocktailsauce
2 EL Tomatenketchup
75 g Quark
150 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Worcestersauce
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Zubereitungsschritte

1
Zitronensaft mit Brühe, Kräutersalz und Pfeffer verrühren.
2
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in die Sauce pressen und das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen, Basilikum untermischen. (Für Gemüse-, Nudel-, und Kartoffelsalate)
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Sahne mit Joghurt und dem Zitronensaft glattr ühren, Dill unterrühren und nach Bedarf salzen. (Für Salate mit Früchten, z. B. Waldorfsalat)
4
Ketchup mit Sahne und Quark glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken. (Für Blattsalate mit Zutaten).

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