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Duftgelee mit grünem Tee, Jasmin und Rosen

Duftgelee mit grünem Tee, Jasmin und Rosen
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30 min
Zubereitung
39 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser à 250 ml
1 EL
10
unbehandelte Rosenblütenblätter frisch oder getrocknet
10
unbehandelte Jasminblüten frisch oder getrocknet
100 ml
500 ml
trockenen Weißwein
500 g
12 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Tee mit 500 ml kochendem Wasser überbrühen. ca. 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Die Rosenblätter und Jasminblüten in die vorbereiteten sauberen Gläser verteilen.
Schritt 2/2
Den Rosensirup und den Wein in einen großen Topf geben. Den Tee zugießen und den Sud auf ca. 50°C erhitzen. Den Gelierzucker und das Pektin unterrühren. Zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen und anschließend randvoll in die Gläser abfüllen. Verschließen und auf den Kopf gestellt erkalten lassen.

Zusätzlicher Tipp

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