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Dunkle Basissoße

Dunkle Basissoße
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Margarine zerlassen und Mehl unter Rühren so lange darin erhitzen, bis es hell- bis dunkelbraun ist.

2

Die Zwiebel putzen, in feine Würfel schneiden und in das leicht gebräunte Mehl geben, da sie sonst zu dunkel wird.

3

Fleischbrühe hinzugießen, mit einem Schneebesen durchschlagen und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

4

Die Soße zum Kochen bringen, etwa 5 Minuten kochen lassen und abschmecken.

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