0
Drucken
0

Ei-Hummer

mit Schweinefleisch

Ei-Hummer
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die gesäuberten Hummer mit dem Kopf voran in kochendes Salzwasser geben und darin etwa 3 Minuten abkochen. Dann herausnehmen, der Länge nach halbieren und im heißen Öl (die offene Seite zuerst nach unten) im Wok von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

2

Das Schweinefilet in feine Streifen schneiden, dazugeben und unter Rühren bei großer Hitze etwa 2 Minuten braten.

3

Die Eier verschlagen, mit den kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln und der Sojasauce sowie dem Ingwer, dem Zucker und dem Sherry verrühren und ebenfalls in den Wok geben.

4

Die Brühe mit dem Mehl anrühren, in den Wok geben und alles etwa 3 Minuten durchkochen lassen.

Top-Deals des Tages

2 teilige Kleiderbügel Mehrfach-Hosenbügel Edelstahl
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
Numatic 903372 Boden-Staubsauger mit Beutel Henry HVR160-11 Kompakt, 620 Watt, classic rot
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
130,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter