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Ei im Glas mit Radieschen-Salsa

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Ei im Glas mit Radieschen-Salsa
219
kcal
Brennwert
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Brennwert219
Eiweiß/Protein/g9,3
Fett/g20
Kohlenhydrate/g1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
40 g
feingewürfelter Schinkenspeck
4
Eier (Größe L)
6
große Radieschen
1 Bund
1 EL
1 Prise
geschrotete Chili
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 kleine Pfanne, 4 ofenfeste Gläser mit Deckel, 1 feuerfeste Form, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Schinkenspeck in einer kleinen beschichteten Pfanne kurz anbraten. Auf 4 ofenfeste Gläschen (mit Deckel und Klammern zum Verschließen, z.B. von Weck) verteilen. In jedes Glas vorsichtig ein Ei gleiten lassen. Gläschen verschließen. Eine feuerfeste Form mit kochendem Wasser füllen und die Gläschen hineinstellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 15 Minuten garen.
Schritt 2/2
Radieschen abbrausen, putzen und sehr klein würfeln. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl verrühren. Radieschen und Schnittlauch untermischen. Radieschen-Salsa extra zu den Eiern im Glas reichen.

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