0
Drucken
0

Ei in Kerbelgelee

Ei in Kerbelgelee
100
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
8 kleine Eier
5 EL Essig
klare Brühe
1 Zwiebel
1 Bund Kerbel
2 EL Sherry
Hier kaufen!6 Blätter Gelatine
4 TL Schinken in Streifen
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Eier in Essigwasser pochieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. 

Die Brühe mit der Zwiebel, den Kerbelstielen (die Hälfte vorher abzupfen) und dem Sherry erhitzen.

Die Gelatine einweichen, ausdrücken und mit der Brühe verrühren.

In 8 kleine Gefäße einen Brühe-Spiegel gießen, die Kerbelblättchen hineinlegen und erkalten lassen.

Die Zwiebel und die Kerbelstiele aus der Brühe nehmen.

Die Eier und Schinkenstreifen in die Förmchen geben und mit der Brühe auffüllen, erkalten lassen.

Die Förmchen stürzen.

Zusätzlicher Tipp

Zum Kerbelgelee paßt Kerbelmayonnaise.

Top-Deals des Tages

BIC Kids Fasermaler Kid Couleur / Filzstifte in praktischer Stiftebox zum Mitnehmen / 1 x 20 Stifte in leuchtenden Farben
VON AMAZON
Preis: 8,99 €
6,28 €
Läuft ab in:
ADE Digitale Küchenwaage KE 1215 Franzi. Kompakte, elektronische Waage für Küche und Haushalt. Präzises Wiegen bis 5 kg, auch für Flüssigkeiten. Mit LCD-Display. Inklusive Batterie. Silber - Schwarz
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
18,35 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Stifte von Stabilo
VON AMAZON
Preis: 31,05 €
22,43 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages